Bolinho de Folhas e Talos (vegana)

Preparação

• Faça um refogado com a cebola, o alho e os talos e folhas.
• Acrescente a farinha misturada com o leite de soja e deixe cozinhar, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea.
• Tempere com sal e pimenta e acrescente a noz-moscada. Por fim, junte o cheiro-verde.
• Leve ao fogo uma panela com óleo para esquentar e, com a ajuda de duas colheres, faça os bolinhos e frite-os no óleo bem quente.
• Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa forrada com papel absorvente.