Quibe com abóbora (vegana)

Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 500 g de abóbora cozida
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1 tomate sem pele sem semente picado
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 colher sopa de molho de soja
• 1 colher chá de sal
• Óleo para untar
• Azeite para regar
• Fatias de limão para decorar