Petitchef

Quibe com abóbora (vegana)

Prato Principal
15 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
250 g de trigo para quibe

500 g de abóbora cozida

1/2 xícara de nozes picadas

1 tomate sem pele sem semente picado

1/2 xícara de aveia em flocos

1 dente de alho amassado

1/2 cebola ralada

1/2 xícara de folhas de hortelã picadas

1 colher sopa de molho de soja

1 colher chá de sal

Óleo para untar

Azeite para regar

Fatias de limão para decorar

Preparação

  • Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora.
  • Escorra a água e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  • Coloque em um refratário retangular médio (16 x 26 cm) untado e leve ao forno médio 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
  • Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.
C Cantinho Vegetariano





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