Garganelli com creme de soja e aspargos (vegana)

Ingredientes

• 350 g de garganelli (ou outra massa curta)
• 200 g de aspargos frescos
• 150 g de nozes
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de creme de soja
• Noz-moscada ralada na hora
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto