Tarte de espargos e fiambre

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

612 Kcal

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Adoro espargos frescos, mas de vez em quando também os compro em frasco. Não têm o mesmo encanto, mas prestam-se bem a receitas como esta.

Ingredientes

• 350 g de espargos verdes em frasco
• 1 cebola pequena
• 60 g de fiambre (sem lactose)
• 230 g de massa quebrada (sem lactose)
• 2 ovos
• 200 ml de nata de soja
• 3 colheres de sopa de leite de soja
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal
• Pimenta
• Noz moscada
• Azeite

Preparação

• Untar uma forma de aro amovível com azeite. Colocar a massa quebrada, cobrindo o fundo e os cantos.
• Bater os ovos. Juntar a nata de soja e o leite de soja e mexer bem. Temperar com sal, pimenta preta, uma pitada de noz moscada e o alho em pó.
• Verter a mistura sobre a base da tarte.
• Cortar a cebola às rodelas finas e espalhá-la uniformemente. Em seguida, fazer o mesmo com o fiambre, cortado em cubinhos pequenos.
• Por cima, dispor os espargos e levar ao forno a 200º durante 55 minutos ou até ficar dourada por cima.
• Servir em fatias generosas, acompanhadas com legumes cozidos, ou em fatias mais pequenas, como entrada.

Perguntas

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