Petitchef

Esparguete à carbonara

Prato Principal
5 porções
5 min
25 min
Médio
Algo bem fácil e bem delicioso para toda a familía...

Ingredientes

Número de doses: 5
Esparguete (a olho no meu caso);

Chouriço, bacon, fiambre;

1 colher de sopa de margarina;

1 lata de cogumelos (opcional);

1 pacote de molho de soja ou de natas;

2 ovos;

Pimenta q.b.;

Noz moscada q.b.;

Azeite q.b.;

Sal q.b..

Preparação

  • Coloquem o esparguete a cozer em água, sal e azeite, durante 10 a 15 minutos e depois escorram.

    Num tacho coloquem a margarina, quando esta aquecer juntem o chouriço e o bacon cortados em cubos, deixando fritar.

    Depois coloquem os cogumelos e deixam fritar também, mas até estes perderem a água.
    Entretanto batam os ovos numa taça e juntem o molho de soja, a pimenta e a noz moscada, mexendo bem.

    Por fim ao preparado do tacho juntem o esparguete, o fiambre aos pedaços e o molho. Mexam tudo muito bem, deixem só aquecer um pouco e já está!

    Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/10/esparguete-carbonara.html





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