Name: Esparguete à carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: Esparguete (a olho no meu caso);; Chouriço, bacon, fiambre;; 1 colher de sopa de margarina;; 1 lata de cogumelos (opcional);; 1 pacote de molho de soja ou de natas;; 2 ovos;; Pimenta q.b.;; Noz moscada q.b.;; Azeite q.b.;; Sal q.b..

Esparguete à carbonara

Algo bem fácil e bem delicioso para toda a familía...

Prato Principal

5 porções

5 min

25 min

Médio

Preparação

Coloquem o esparguete a cozer em água, sal e azeite, durante 10 a 15 minutos e depois escorram.

Num tacho coloquem a margarina, quando esta aquecer juntem o chouriço e o bacon cortados em cubos, deixando fritar.

Depois coloquem os cogumelos e deixam fritar também, mas até estes perderem a água.
Entretanto batam os ovos numa taça e juntem o molho de soja, a pimenta e a noz moscada, mexendo bem.

Por fim ao preparado do tacho juntem o esparguete, o fiambre aos pedaços e o molho. Mexam tudo muito bem, deixem só aquecer um pouco e já está!

Fonte: http://radioovelha.blogspot.pt/2012/10/esparguete-carbonara.html