Esparguete com chouriço, linguiça, fiambre e cogumelos em molho de tomate na bimby

Ingredientes

• 400 g de Esparguete
• 1.5 lt de água
• 1 fio de Azeite
• Sal qb
• 2 latas pequenas de Tomate Pelado
• 1 Cebola
• 3 dentes de Alho
• 50 g de Azeite
• 1 colher de café de Tomilho
• 1 colher de chá de Açúcar
• Sal e Pimenta qb
• 1 Chouriço
• 2 Linguiças
• 75 g de Fiambre fatiado
• 1 lata pequena de Cogumelos
• 50 g de Queijo ralado

Preparação

• Coza o Esparguete em Água temperada de Sal e com um fio de Azeite, seguindo as instruções do Livro Base da Bimby e reserve quente.
• Deite no copo a Cebola e os dentes de Alho e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o azeite e refogue 5 minutos temp 100 vel 2.
• Junte o Tomate, o Tomilho, o Açúcar e tempere de Sal e Pimenta. Programe 15 min na vel colher inversa temp 100. Findo este tempo, triture o molho durante 30 segundos na vel 8 para que fique fino.
• De seguida, deite pelo bocal do copo o Chouriço, a Linguiça, o Fiambre e os Cogumelos e programe mais 10 minutos na vel colher inversa temp 100.
• Deite o preparado sobre a massa reservada, polvilhe com o Queijo ralado, envolva bem e sirva de imediato.

Perguntas

Título da receita

Comentários