Chouriço com ovos no forno

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 2 linguiças picados
• 1 chouriço picados
• 1 lata de cogumelos laminados
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 5 ovos
• 1 ramo de salsa
• pimenta a gosto

Preparação

• Coza as batatas com pele e depois de prontas pele-as e corte-as às rodelas. Espalhe esta mistura por cima das batatas.
• Disponha as batatas num pyrex untado com manteiga e polvilhe-as com o queijo parmesão.
• Leve ao lume num wok o chouriço, a linguiça e os cogumelos durante cerca de 10 minutos para permitir que as carnes e os cogumelos sequem um pouco.
• Bata os ovos com a salsa picada, tempere com a pimenta e verta sobre o preparado.
• Leve ao forno, pré-aquedico a 180º C até os ovos coalharem.

Perguntas

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