Massa à carbonara especial

Name: Massa à carbonara especial
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de massa grano duro tipo espaguetti; 50 g de queijo parmesão ralado; 1caixinha de creme de leite; 4 linguiças de lombo; 50 g de bacon; 2 ovos; sal

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

793 Kcal

Ingredientes

200 g de massa grano duro tipo espaguetti
50 g de queijo parmesão ralado
1caixinha de creme de leite
4 linguiças de lombo
50 g de bacon
2 ovos
sal

Custo estimado: 6.77€ (2.26€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Corte o bacon em cubinhos e frite-o em uma frigideira com um pouco de óleo.
Tire a pele das linguiças e também as partes grandes de gordura.
Em outra frigideira frite a linguiça com um pouco de óleo.
Depois de fritar o bacon e a linguiça incline as panelas para escorrer a gordura. Reserve.
Em uma panela com água fervente cozinhe a massa.
Enquanto a massa cozinha bata com um garfo os ovos, acrescente um pouco de sal e um pouquinho de creme de leite e bata novamente.
Quando a massa estiver cozida escorra a água. Volte rapidamente a massa à panela e adicione os ovos sobre a massa e mexa bem.
Esse processo deve ser feito com a massa ainda bem quente para cozinhar os ovos.
Adicione o creme de leite, o bacon e a linguiça e o queijo ralado e misture tudo muito bem. Acerte o sal e sirva em seguida.