Bife de frango coberto com manto surpresa

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados
• 2 linguiças
• Azeitonas pretas sem caroço
• Queijo ralado q.b., mostarda q.b.
• Sal, pimenta preta e sumo de limão
• Azeite para untar assadeira
• Margarina culinária

Preparação

• Abra os peitos de frango ao meio separando cada um em dois bifes grossinhos.
  Tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
  Comece por aquecer o forno a 250ºC.
• Leve a grelhar os bifes de frango e a linguiça sem pele, untando bem o grelhador com margarina culinária.
  
  Coloque numa assadeira ligeiramente untada com azeite, os bifes de frango grelhados e pincele-os com mostarda.
  Parta a linguiça às rodelas, assim como as azeitonas.
• Coloque por cima dos bifes a linguiça às rodelas, e por cima as azeitonas. Polvilhe com queijo ralado a gosto.
  Leve ao forno até o queijo derreter.
  Sirva a gosto.

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