Refogado de Calabresa Moída

Preparação

• Cortar a linguiça calabresa, em cubos bem pequenos
• Colocar em um liquidificador, ou em um triturador, e triturar bem
• Colocar o alho com óleo em uma frigideira, em fogo baixo
• Mexer bem devagar, até queimar bem o alho
• Acrescentar a calabresa, e o sal
• Mexer bem devagar, até a calabresa desmanchar
• Colocar a calabresa frita, em uma panela, em fogo baixo. Colocar os outros ingredientes. Mexer bem devagar, até a calabresa ficar bem macia.