Croquete de Calabresa

Name: Croquete de calabresa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 e 1/2 copos (geléia) de água; 1 tablete de caldo de galinha ou carne; 3 lingüiças calabresa sem pele, passadas no processador ou picadas bem miudinhas; 1 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha) picadinho; 4 copos de farinha de trigo; 1/2 copo (geléia) de óleo de soja; Ovo e farinha de rosca/pão ralado para empanar; Óleo para fritar

Deliciosa Receita de Croquete de Calabresa

Entrada

8 porções

10 min

15 min

Médio

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Ingredientes

3 e 1/2 copos (geléia) de água
1 tablete de caldo de galinha ou carne
3 lingüiças calabresa sem pele, passadas no processador ou picadas bem miudinhas
1 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha) picadinho
4 copos de farinha de trigo
1/2 copo (geléia) de óleo de soja
Ovo e farinha de rosca/pão ralado para empanar
Óleo para fritar

Preparação

Em uma panela grande coloque a água, o óleo e o tablete de caldo de galinha, leve ao fogo mexendo para dissolver o tablete de caldo.
Quando levantar fervura, desligue o fogo.
Coloque a farinha de trigo de uma vez e rápido, mexa até desprender da panela.
Coloque essa massa em um tabuleiro, misture a salsinha e a lingüiça até ficarem bem incorporados.
Modele, passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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Perguntas:

Gostaria de saber se tenho que cozinhar a calabresa.

Resposta Petitchef:

Olá Edna. Não precissa cozinhar a calabresa pois ela será incorporada a massa pra fritar. Um grande abraço.

Que medida é 3 1/2 copos de (geléia) de agua. Desde já argadeço a atenção ao grupo do Petitchef

Resposta Petitchef:

São 3 copos e meio. Caso não tenha copo de geleia, use xícara. Um abraço.

Eu não tenho copo de geleia. Qual é a medida em ml? Qtas gramas de linguiça? Obrigada, Paulla

Resposta Petitchef:

Olá. A receita foi enviada por Receitas e Comidas. Você pode escrever diretamente ao responsável, clicando no link "Falar com o autor da Receita". Por enquanto, quanto as medidas, caso não tenha copo de geléia, use uma chávena (xícara). Mas use então, essa mesmo utensílio (a xícara) para todos os ingredientes que pedem "copo". As linguiças são por unidade. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

De que é feito farinha de rosca?

Resposta Petitchef:

Chama-se farinha de rosca no Brasil e pão ralado em Portugal. Um abraço.