Linguiça Aperitivo com Laranjinha Kinkan

Name: Linguiça aperitivo com laranjinha kinkan
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite ou óleo o quanto baste; 250 g de mini-lingüiças do tipo calabresa, cozidas, cortadas ao meio; 250 g de laranjas do tipo Kinkan, cortadas ao meio, e sem as sementes; 4 colheres sopa de açúcar; 1 maço pequeno de manjerona; 3 colheres sopa de mostarda escura ou clara; 3 colheres sopa de shoyu; Água o quanto baste

Prato Principal

10 porções

10 min

35 min

Muito Fácil

Linguiça Aperitivo com Laranjinha Kinkan

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Ingredientes

Azeite ou óleo o quanto baste
250 g de mini-lingüiças do tipo calabresa, cozidas, cortadas ao meio
250 g de laranjas do tipo Kinkan, cortadas ao meio, e sem as sementes
4 colheres sopa de açúcar
1 maço pequeno de manjerona
3 colheres sopa de mostarda escura ou clara
3 colheres sopa de shoyu
Água o quanto baste

Preparação

Esquente bem uma frigideira ou panela e coloque alguns fios de azeite; toste as lingüiças até que fiquem levemente coradas; retire e reserve.
Na mesma panela, sem limpar, coloque o açúcar e deixe formar um caramelo não muito escuro.
Junte o shoyu e a mostarda ao caramelo e misture bem.
Acrescente um pouco de água e mexa; quando voltar a ferver, junte as laranjinhas e deixe que cozinhem por cerca de quinze minutos, acrescentando mais água se for necessário.
Apague o fogo e acrescente as folhas de manjerona picadas com as mãos sobre o as laranjinhas; mexa bem.
Coloque as lingüiças em uma vasilha funda e regue com as laranjinhas no molho; misture bem e sirva com palitos aperitivo.

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