Petitchef

Ovos recheados com linguiça

Entrada
8 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
É um entrada extremamente fácil de fazer e bastante saborosa. Pode substituir a linguiça por chouriço ou farinheira e adiocionar cebola e salsa picada. Não coloquei sal na linguiça, pois por norma os enchidos já trazem sal.

Ingredientes

Número de doses: 8


Sal q.b

Mistura de 5 pimentas

Preparação

  • Comece por cozer os ovos em água temperada com sal. Cerca de 10 minutos para ficarem bem cozidos. Passado esse tempo escorra a água e coloque os ovos em água fria para arrefecerem.
  • Entretanto, corte as linguiças em cubos o mais pequeno possivel. Leve uma frigideira anti-aderente ao lume e coloque os pedaços da linguiça a alourar. A linguiça aloura na própria gordura. Tempere com a mistura de 5 pimentas moída na hora.
  • De seguida, descasque os ovos com cuidado para não os danificar e parta-os ao meio. Retire as gemas cozidas e pique-as. Misture as gemas picadas com a linguiça.
  • Com a ajuda de uma colher de sobremesa, encha as cavidades das claras com a mistura preparada anteriormente e está pronto a servir.

Fotos

Ovos Recheados com Linguiça, foto 1Ovos Recheados com Linguiça, foto 2Ovos Recheados com Linguiça, foto 3


Comentários dos membros:

25/10/2014

Adorei está receita porque é muito criativa. Agradeço

21/10/2014

Otima

Petropolis5, 20/10/2014

Deve ser muito gostoso mesmo, mas nao entendi que mistura de pimentas e essa. Por favor esclareca.

20/10/2014

Delicioso! Combina com uma cerveja bem gelada!!!

20/10/2014

Deve ficar saboroso. Eu faço com pão embebido em leite misturado com as gemas , um toque de mostarda e faço-os panados em pão ralado. Deliciosos....

20/10/2014

Não gosto de ovo cozido

29/06/2014

Fiz e cá em em casa todos gostaram! muito bom!
Fernanda Amadora

21/06/2014

Muito bom fiz e todos elogiaram

20/06/2014

Muito bom, eu experimentei com salsichas e também com atum. Acompanhar com uma salada no verão é uma refeição muito sugestiva e rápida

20/06/2014

Receita simples e saborosa. Vou experimentar.


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