Ovos recheados com linguiça
É um entrada extremamente fácil de fazer e bastante saborosa. Pode substituir a linguiça por chouriço ou farinheira e adiocionar cebola e salsa picada. Não coloquei sal na linguiça, pois por norma os enchidos já trazem sal.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Comece por cozer os ovos em água temperada com sal. Cerca de 10 minutos para ficarem bem cozidos. Passado esse tempo escorra a água e coloque os ovos em água fria para arrefecerem.
- Entretanto, corte as linguiças em cubos o mais pequeno possivel. Leve uma frigideira anti-aderente ao lume e coloque os pedaços da linguiça a alourar. A linguiça aloura na própria gordura. Tempere com a mistura de 5 pimentas moída na hora.
- De seguida, descasque os ovos com cuidado para não os danificar e parta-os ao meio. Retire as gemas cozidas e pique-as. Misture as gemas picadas com a linguiça.
- Com a ajuda de uma colher de sobremesa, encha as cavidades das claras com a mistura preparada anteriormente e está pronto a servir.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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P
Petropolis5,
20/10/2014
Deve ser muito gostoso mesmo, mas nao entendi que mistura de pimentas e essa. Por favor esclareca.
20/10/2014
Deve ficar saboroso. Eu faço com pão embebido em leite misturado com as gemas , um toque de mostarda e faço-os panados em pão ralado. Deliciosos....
29/06/2014
Fiz e cá em em casa todos gostaram! muito bom!
Fernanda Amadora
20/06/2014
Muito bom, eu experimentei com salsichas e também com atum. Acompanhar com uma salada no verão é uma refeição muito sugestiva e rápida