Petitchef

Lulas recheadas com delícias do mar, ovo e linguiça

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Médio
Um prato leve para os dias mais quentes.
Resolvi misturar estes 3 ingredientes no recheio, e ficaram muito bem.

A linguiça que devem utilizar é só mesmo meia, pois, se assim não for, corre-se o risco de ela abafar os outros sabores, das delícias e do ovo.

Ingredientes

Número de doses: 3
9/10 lulas pequenas limpas

2 ovos cozidos

4 delícias do mar


Salsa picada

Cebola, alhos, azeite, 1/2 copo de vinho branco.

Polpa de tomate

Sal, pimenta preta

Preparação

  • Recheio das lulas:
    Comece por partir aos bocadinhos os tentáculos das lulas, a linguiça, os ovos e as delícias do mar.

    Numa frigideira colocar a cebola picada, 1 dente de alho e azeite. Deixar alourar. Colocar os tentáculos das lulas, mexer e deixar refogar um pouco, juntar a linguiça, as delícias do mar, os ovos e a salsa picada. Mexer tudo e reservar.
  • Preparação das lulas:
    Com a ajuda de uma colher café, encher as lulas com o recheio, e prender com 1 palito.
    Num tacho picar uma cebola, 1 dente de alho, azeite e deixar alourar. Coloque as lulas, regue com 1/2 copo de vinho branco, deixe refogar. Acrescente polpa de tomate a gosto. Deixe estufar lentamente. Se necessário acrescente um bocadinho de água, tempere com sal e pimenta.
    Polvilhe com salsa picada ou coentros.
    Servir com batata cozida.



Comentários dos membros:

10/12/2013

Nunca probei não posso dizer nada mas vou faxer e depois digo alguma coisa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
02/11/2012

C´est trés bien!


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