Petitchef

Lulas recheadas com alheira

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1,2 Kg de lulas limpas


2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

2 alheiras

2 cebolas pequenas

2 tomates

1 raminho de salsa

sal e pimenta q.b

Preparação

  • Retire os tentáculos às lulas e reserve-os. Tempere-as com sal, pimenta, a malagueta cortada ao meio, um dente de alho picado e de do azeite e do vinho branco. Deixe tomar gosto durante 15 minutos.
  • Retire a pele às alheiras e esmague o conteúdo com um garfo. Recheie as lulas com a pasta de alheira e feche as extremidades com um palito.
  • Pique as cebolas e o restante dente de alho; refogue no azeite que sobrou.
  • Junte as lulas, o tomate cortado em pedaços, o restante vinho branco e os tentáculos; deixe cozer lentamente.
  • Retire as lulas do tacho e triture o molho. Sirva as lulas regadas com o molho. Decore com a salsa e sirva.

Fotos

Lulas recheadas com alheira, foto 1
Lulas recheadas com alheira, foto 2

Perguntas:






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