Petitchef

Potas recheadas

Prato Principal
2 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o recheio das potas:

3 Ovo cozidos

150 gr. Bacon


Cebola, pimenta, pimento

Tentáculos das potas

*****

Cebola, alho, azeite, sal

Polpa de tomate, pimenta, vinho branco

Preparação

  • Num tachinho refogue num pouco de azeite uma cebola picada, junte o bacon partido aos bocadinhos, os ovos cozidos também partidos aos bocadinhos, os tentáculos das potas picados finamente, meio pimento partido também ao bocadinhos e a salsa, tempere com pimenta.Misture tudo e deixe cozinhar cerca de 3 minutos.

    De seguida recheie as potas com este preparado com a ajuda de uma colher e prenda com 1 palito.

    Num tacho pique uma cebola e um dente de alho e refogue em azeite, junte as potas e regue com 1 copo de vinho branco, junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe estufar lentamente, acrescentando água aos poucos, até as potas estarem tenras.

    Sirva com puré.





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