Petitchef

Anchova recheada com erva doce

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 anchova com aproximadamente 1kg

1 1/2 xíc. de migalhas de pão amanhecido

2 colher. (sopa) de leite

1 colher (sopa) de tomilho fresco

1 bulbo de erva doce

1 colher (sopa) de suco de limão

1/4 colher (chá) de louro em pó

2 colheres (sopa) de sambuca

1 cebola roxa

1 xíc. de vinho branco seco

Azeite de oliva

Preparação

  • O peixe deve estar limpo e aberto pela barriga. Lavar e secar com papel absorvente. Colocar em uma assadeira ou refratário untando com azeite. Temperar com sal e pimenta do reino.
  • passe o pão pelo processador . Coloque em uma tigela média e acrescente o leite. Misturar bem. Junte o tomilho, metade da erva-doce picada em tirinhas finas, o suco de limão e a sambuca. Misturar e rechear o peixe. Amarrar com barbante culinário.
  • Pique a cebola roxa e coloque em tiras na assadeira . Junte o restante da erva-doce cortada em pedaços e recheio .
  • Regue com azeite de oliva e vinho branco. Leve ao forno aquecido (190°C) por 25 a 30 minutos. Durante o cozimento, regue com o caldo que se formou na assadeira. Caso fique seco, regue com vinho branco. Se começar a dourar muito, cubra com papel alumínio.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Anchova assada com banana
Anchova assada com banana
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4 / 5
Receita Anchovas à barra da lagoa
Anchovas à barra da lagoa
4 porções
2 horas
Médio
3.9 / 5
Receita Anchova ao forno
Anchova ao forno
4 porções
1 hora
Médio
3.5 / 5
Receita Abóbora recheada com queijo
Abóbora recheada com queijo
3 porções
1 hora
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Truta ao forno (com tomilho e azeite)
Truta ao forno (com tomilho e azeite)
2 porções
25 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
Alfajor (biscoitos recheados com doce de leite)
7 porções
1h5m
Muito Fácil
3.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Saladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativas15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinho15 receitas sensacionais com cebolinha/cebolinhoTop 20 de receitas com TomilhoTop 20 de receitas com Tomilho

Menu do dia
Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto