Polenta com molho de bacalhau

Ingredientes

Polenta:

• 1 xic. de polenta
• 4 xic. de água quente
• 1 envelope (ou cubo) de caldo de vegetais

Molho:

• 350 a 400 g de bacalhau em lascas, previamente demolhado e dessalgado
• 4 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola roxa em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• ½ xic. de vinho branco seco
• 1 lata de tomates pelados, picados
• Sementes de erva-doce a gosto
• Pimenta malagueta