Bacalhau à minha moda
Bacalhau macio e muito apetitoso!
Ingredientes
2
Custo estimado: 3.56Euros€ (1.78€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Coloque o azeite numa frigideira.
Corte a cebola em fatias, pique o alho e corte o tomate aos cubos, tirando as grainhas. - Comece a alourar a cebola e o alho no azeite, depois acrescente o tomate, a pimenta e uma folha de louro. Deixe refogar um pouco.
De seguida passe o bacalhau por farinha e coloque na frigideira e deixe alourar 1 minuto de cada lado.
Regue com o vinho branco e o sumo de limão. - Apague o lume. Com a ajuda de uma pinça retire o bacalhau e coloque-o num travessa. Regue com o molho da frigideira e leve ao forno 30m a 190º.
Quando retirar, polvilhar com bastante salsa picada. - Eu acompanhei com batata cozida e bróculos cozidos a vapor!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 451Kcal
- Glícidos: 40.7g
- Gord total: 15.5g
- Gord.sat.: 2.2g
- Proteínas: 33.9g
- Fibras: 4.9g
- Açúcar: 4.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (262g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Madamme_avental Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
01/03/2015
Delicia... cuidado para dessalgar bem o bacalhau...!
Eu cozinhei esta receita
03/03/2015
Esta receita é fácil e deve ficar uma delícia. Vou experimentar em breve e depois eu conto pra vocês. Bjs. Regina
02/03/2015
Não fica claro se colocar o bacalhau na mesma frigideira que fez o refogado,porque ali ele não vai dourar