Bacalhau fresco ao vinho branco

Name: Bacalhau fresco ao vinho branco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 filés de bacalhau fresco (200 g cada); 3 colheres (sopa) de manteiga, e mais para untar; 2 limões em rodelas finas; 3 cebolas em rodelas; 1 maço de salsa picada; Sal e pimenta-do-reino branca a gosto; 6 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 xícara de vinho branco; Azeitonas

Deliciosa Receita de Bacalhau fresco ao vinho branco

Prato Principal

4 porções

20 min

40 min

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Ingredientes

4 filés de bacalhau fresco (200 g cada)
3 colheres (sopa) de manteiga, e mais para untar
2 limões em rodelas finas
3 cebolas em rodelas
1 maço de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 xícara de vinho branco
Azeitonas

Preparação

Lave o bacalhau na água corrente. Enxugue-o e corte em pedaços de cerca de 5 cm. Coloque em uma forma refratária untada com manteiga e reserve.

Coloque as rodelas de limão sobre o bacalhau e as rodelas de cebola sobre o limão.
Espalhe a salsa picada sobre a cebola, tempere com sal e pimenta e regue com o vinho.
Polvilhe com a farinha de rosca e distribua a manteiga em pedaços pequenos por cima de tudo.

Decore com azeitonas a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 220ºC e asse por meia hora.

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