Bacalhau à brás com batata doce

Bacalhau à Brás com Batata Doce
Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
45 min
601 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 7.08 (3.54€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura25 min
  • Descasquei as batatas e parti em palitos muito finos - batata palha -, numa tábua. Fritam-se em óleo quente.
  • Enquanto isso, num tacho largo deitei a cebola em rodelas, o alho picado e o azeite e deixei suar em lume brando e tapado. Quando a cebola está mole junto o bacalhau desfiado. Deixo suar mais um pouco com o tacho tapado.
  • Por esta altura as batatas já deverão estár fritas. Reservam-se sobre papel absorvente.
  • Bato os ovos com o leite e uma pitada de sal e pimenta q. b. e a salsa picada.
  • Juntam-se as batatas ao bacalhau e rega-se com os ovos. Envolve-se tudo até começar a coagular os ovos, sem deixar secar. Completar com algumas azeitonas na travessa ou já no prato.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 601Kcal
  • Glícidos: 49.2g
  • Gord total: 18.3g
  • Gord.sat.: 3.6g
  • Proteínas: 54.8g
  • Fibras: 10.1g
  • Açúcar: 20.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (552g)
Sem glúten
Sem açúcar
MMarinalima

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita: