Bacalhau à brás com batata doce
Ingredientes
2
Custo estimado: 7.08Euros€ (3.54€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Descasquei as batatas e parti em palitos muito finos - batata palha -, numa tábua. Fritam-se em óleo quente.
- Enquanto isso, num tacho largo deitei a cebola em rodelas, o alho picado e o azeite e deixei suar em lume brando e tapado. Quando a cebola está mole junto o bacalhau desfiado. Deixo suar mais um pouco com o tacho tapado.
- Por esta altura as batatas já deverão estár fritas. Reservam-se sobre papel absorvente.
- Bato os ovos com o leite e uma pitada de sal e pimenta q. b. e a salsa picada.
- Juntam-se as batatas ao bacalhau e rega-se com os ovos. Envolve-se tudo até começar a coagular os ovos, sem deixar secar. Completar com algumas azeitonas na travessa ou já no prato.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 601Kcal
- Glícidos: 49.2g
- Gord total: 18.3g
- Gord.sat.: 3.6g
- Proteínas: 54.8g
- Fibras: 10.1g
- Açúcar: 20.4g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (552g)
Sem glúten
Sem açúcar
Perguntas
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