Petitchef

Bacalhau do embaixador

Prato Principal
6 porções
30 min
35 min
Médio
519 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g de bacalhau do Porto

1 xícara (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas

2 colhers (sopa) de alcaparras

3 tomates sem pele e sem sementes

1/2 xícara (chá) de passas claras

Preparação

  • Preparar o bacalhau dessalgando-o e cortando-o em postas generosas.
  • Em uma frigideira, frite as postas do bacalhau no azeite e reserve-o.
  • Na mesma frigideira refogue as passas e os tomates cortados em tiras grosseiras até que de derretam um pouco.
  • Acrescente as alcaparras.Num refratário, arrume as postas do bacalhau e regue com todo o "molho" da frigideira.
  • Coloque as azeitonas por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno para dourar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 241g
Calorias: 518Kcal
  • Glícidos: 1g
  • Gord total: 40.2g
  • Gord.sat.: 5.6g
  • Proteínas: 37.3g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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