Grão-de-bico com bacalhau

Ingredientes

• 1 xícara de chá de grão-de-bico
• 500ml de água
• 500g de bacalhau
• 5 colheres de chá de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão verde em tiras
• 50g de azeitonas pretas picadas
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de chá de salsa picada

Preparação

• Coloque o grão-de-bico e o bacalhau de molho em água, separadamente, de um dia para o outro
  
  Troque a água do bacalhau por 6 vezes, limpe-o, retire as espinhas e corte em pedaços grandes
  
  Escorra o grão-de-bico, coloque em uma panela, cubra com água e leve-o ao fogo alto para cozinhar até amolecer
  
  Escorra-o e reserve
• Refogue os ingredientes restantes, menos a salsa
  
  Junte o bacalhau, o grão-de-bico e deixe cozinhar por 10 minutos
  
  Desligue o fogo, adicione a salsa e sirva

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