Salada de grão de bico com bacalhau
Escolha a salada de grão com bico com bacalhau para uma refeição leve, nutritiva, completa e perfumada. É também uma opção para levar ao pique-nique ou ao trabalho. Fácil e saborosa, prepare este prato em questão de minutos. Misture e está pronto! Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓↓
Ingredientes
Tempero:
Preparação
- Cozinhe o bacalhau na água fervente por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco. Retire as espinhas e a pele. Desfie-o.
- Numa tigela, coloque o bacalhau desfiado, o grão de bico, a cebola, o tomate e as azeitonas. Misture.
- Tempere com salsinha, sumo limão, azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Deixe no frio (geladeira) até a hora de servir. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Bacalhau: Nesta receita, usamos 500 gr de bacalhau fresco. Quando fervemos e retiramos a pele, reduziu para 250 gr.
Pode ser outro peixe?: Substitua o bacalhau pelo atum em lata, assim a receita continua saudável e mais econômica.
Cebola crua ou refogada?: Como se trata de uma salada, a cebola crua é o mais indicado porém nada impede de refogar a cebola.
Posso usar batata? Claro, neste caso faça a proporção de 1/2:1/2, ou seja, nesta receita use 250 gr de batata + 250 gr grão bico.
Não leva ovo cozido? Se preferir, use, claro. Pode ser colocado por cima como decoração ou ainda esfarelado e misturado com os demais ingredientes.
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Saiba também:
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Mirella