Salada de grão-de-bico e bacalhau

Ingredientes

• 800 g Grão-de-bico cozido
• 4 postas de bacalhau
• 1 cebola picada
• 1 raminho de salsa picada
• Sal, azeite e vinagre q.b.

Preparação

• Coze-se o bacalhau até que este se comece a querer soltar das suas espinhas; deixa-se arrefecer um pouco, retiram-se as peles e desfia-se, reserva-se.
• Numa tigela grande misturamos o grão, o bacalhau, a salsa e a cebola picada. De seguida é só temperar a gosto com sal azeite bom e vinagre. Servir morno ou frio.

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