Petitchef

Salada quente de grão de bico e linguado

Entrada
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
247 Kcal
É uma ótima opção pra saladas! A original leva linguiça e toucinho e troquei os dois por filé de linguado, e ficou muito gostoso! Minha dieta agradece.

Ingredientes

Número de doses: 4
10 folhas de hortelã

1 pimenta dedo-demoça sem sementes picada

2 col. (sopa) de raspas de casca de limão

1 col. (sopa) de suco de limão

4 col. (sopa) de azeite

300 gr de filé de linguado cortado em tiras

1 caixinha de grão-de-bico em conserva (250 gr)

sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Ponha num almofariz hortelã, dedo-de-moça, raspas de casca de limão, suco de limão, azeite e sal.
  • Triture com o pilão até obter uma pasta. Numa frigideira, grelhe as tiras de linguado em azeite em fogo baixo até dourar. Reserve alguns pra decorar.
  • Escorra o excesso de gordura. Incorpore o grão-de-bico e pasta de limão.
    Refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
  • Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Sirva quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 179g
Calorias: 247Kcal
  • Glícidos: 3.9g
  • Gord total: 16.5g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 16.8g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

25/04/2016

Gostei . Obrigada


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