Salada quente de grão de bico e linguado

Ingredientes

• 10 folhas de hortelã
• 1 pimenta dedo-demoça sem sementes picada
• 2 col. (sopa) de raspas de casca de limão
• 1 col. (sopa) de suco de limão
• 4 col. (sopa) de azeite
• 300 gr de filé de linguado cortado em tiras
• 1 caixinha de grão-de-bico em conserva (250 gr)
• sal e pimenta-do-reino a gosto