Salada de grão-de-bico

Name: Salada de grão-de-bico
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 500 de grão-de-bico, cozido; 6 colheres sopa de azeite; 1 colher sopa de salsa picada; 1 posta de bacalhau cozido; sal e pimenta q. b.; 2 colheres sopa de vinagre

Entrada

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

500 de grão-de-bico, cozido

6 colheres sopa de azeite

1 colher sopa de salsa picada

1 posta de bacalhau cozido

sal e pimenta q. b.

2 colheres sopa de vinagre

Preparação

Descasque a cebola e pique-a finamente. Leve ao lume o azeite, junte-lhe a cebola picada e deixe-a estalar.
Adicione depois o grão cozido, o bacalhau e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do lume e deite numa saladeira. Juntelhe o vinagre, misture bem e deixe arrefecer.
Sirva a salada decorada com folhas de alface ao seu gosto.

NNuno Miguel

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