Name: Grão com bacalhau no tacho
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: alho francês; ceboleta ou cebola roxa e chalotas; alho; batatas primor; tomate cherry; pimentos laranja; louro e sementes de coentro, oregãos; 4 lombos de bacalhau; grão demolhado de véspera e cozido

Ingredientes

alho francês
ceboleta ou cebola roxa e chalotas
alho
batatas primor
tomate cherry
pimentos laranja
louro e sementes de coentro, oregãos
4 lombos de bacalhau
grão demolhado de véspera e cozido

Preparação

Fazer uma cama com as cebolas e o alho francês.
De seguida coloquei os lombos de bacalhau que cobri com o pimento, alhos laminados, as sementes de coentro e os oregãos. Rodeei o bacalhau com os tomates e as batatas.
Reguei com bom azeite e refresquei com bom vinho branco. Tape e deixe cozinhar. De seguida juntei o grão já cozido e por fim juntei um pouco de coentros no final.

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