Petitchef

Canapés de bacalhau

Aperitivo
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 batatas grandes

150 g de bacalhau limpo e cozido

1 colher (sopa) de salsa picada

4 colheres (sopa) de maionese

1 dl de azeite 200 g de grão

sal, pimenta e azeitonas q. b.

decoração a gosto

Preparação

  • Lave as batatas e coza-as em água temperada de sal. Retire-as e deixe-as arrefecer; corte-as em rodelas e reserve.
  • Triture o grão e o bacalhau e tempere-os; junte-lhes a salsa e a maionese, envolvendo bem, e reserve.
  • Frite as batatas no azeite e disponha-as num prato. Coloque a pasta de bacalhau num saco de pasteleiro, com boquilha frisada e distribua com ele montinhos do preparado em cima de cada rodela de batata.
  • Decore os canapés com azeitonas verdes e sirva de imediato. Sugestão o meu saco de pasteleiro foi um garfo.

Fotos

CANAPÉS DE BACALHAU, foto 1CANAPÉS DE BACALHAU, foto 2CANAPÉS DE BACALHAU, foto 3


Comentários dos membros:

10/02/2015

Gostei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/09/2011

Pierre muitos bom mesmo eu adorei


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