Petitchef

Bacalhau grelhado com grão

Prato Principal
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Uma receita essencial revisitado para torná-lo ainda melhor. Fácil, rápido e muito boa receita.

Ingredientes

Número de doses: 4
80 g de grão em lata

2 dl de azeite

2 colheres de sopa de vinagre


2 dentes de alho

1 ramo de salsa


4 postas de bacalhau

1 pimento vermelho cortado em tiras ou 2 tomates picados

Água

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Tempere, de véspera, o grão com azeite, o vinagre, sal, pimenta, a cebola, o alho, o pimento ou tomate e a salsa, tudo picado.
  • Leve um tacho ao lume com água temperada com bastante sal.
  • Assim que começar a ferver, mergulhe-os ovos e deixe-os cozer por seis minutos.
  • Aqueça uma grelha e, quando estiver bem quente, coloque o bacalhau a grelhar.
  • Descasque os ovos e corte-os em gomos.
  • Sirva o bacalhau grelhado sobre a salada de grão e disponha os ovos em volta.





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