Numa panela deite a água, o sal, a pimenta e o azeite, deixe ferver, junte o grão já cozido e deixe ferver, adicione o bacalhau e deixe cozer 3 minutos, desligue o fogão.
Aqueça o azeite e refogue a cebola cortada em rodelas e os alho picados finamente, deixe alourar e incorpore os pimentos e o tomate cortados em cubinhos e deixe alourar.
Quando estiver a gosto desligue o fogão e adicione ao caldo de grão e bacalhau, deixe ferver por uns 3 minutos.
Coza os ovos à parte, descasque e corte em metades, se pretender que fiquem meio crus por dentro deixe cozer 5 minutos depois de ferver a água, se gostar bem cozidos deixe 10 minutos.
Depois de a sopa ferver 3 a 5 min, desligue, coloque a sopa num prato e decore com metade do ovo envolvido em presunto e aromatize com uma folhas de manjericão, se preferir pode ser coentros ou salsa.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
Batch-cooking de Natal: 12 receitas sem estresse para preparar sua refeição festiva com antecedência!
Rabanada: muito mais que um doce, um símbolo do Natal (e sua receita)!
Decorações comestíveis: 6 ideias de Natal que jovens e adultos vão adorar!
Comentários dos membros:
Ainda não comi mas á partida tem bons ingredientes e sei que vai ficar boa