Petitchef

Sopa de bacalhau com grão

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 lata de grão cozido

1.5 l água

2 cebolas médias

2 dl de azeite espiga clássico

1/2 embalagem de bacalhau desfiado congelado

sal


2 dentes de alho

1/2 pimento amarelo

1/2 pimento encarnado

1 tomate maduro sem pele e sem sementes

3 a 4 fatias de presunto

manjericão a gosto

1 a 2 ovos cozidos

Preparação

  • Numa panela deite a água, o sal, a pimenta e o azeite, deixe ferver, junte o grão já cozido e deixe ferver, adicione o bacalhau e deixe cozer 3 minutos, desligue o fogão.
  • Aqueça o azeite e refogue a cebola cortada em rodelas e os alho picados finamente, deixe alourar e incorpore os pimentos e o tomate cortados em cubinhos e deixe alourar.
  • Quando estiver a gosto desligue o fogão e adicione ao caldo de grão e bacalhau, deixe ferver por uns 3 minutos.
  • Coza os ovos à parte, descasque e corte em metades, se pretender que fiquem meio crus por dentro deixe cozer 5 minutos depois de ferver a água, se gostar bem cozidos deixe 10 minutos.
  • Depois de a sopa ferver 3 a 5 min, desligue, coloque a sopa num prato e decore com metade do ovo envolvido em presunto e aromatize com uma folhas de manjericão, se preferir pode ser coentros ou salsa.
  • Sirva bem quente.

Fotos

Sopa de bacalhau com grão, foto 1Sopa de bacalhau com grão, foto 2Sopa de bacalhau com grão, foto 3Sopa de bacalhau com grão, foto 4



Comentários dos membros:

11/02/2013

Ainda não comi mas á partida tem bons ingredientes e sei que vai ficar boa


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