Meia desfeita de bacalhau

Name: Meia desfeita de bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 0,5 l de grão-de-bico; 3 dentes de alho; 500 g de bacalhau; 3 ovos cozidos; 2 cebolas grandes; Sal e pimenta; 2 colheres de sopa de vinagre; 1 dl de azeite

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

693 Kcal

Ingredientes

0,5 l de grão-de-bico
3 dentes de alho
500 g de bacalhau
3 ovos cozidos
2 cebolas grandes
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de vinagre
1 dl de azeite

Custo estimado: 7.21€ (3.61€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Demolhe o grão de um dia para o outro. No dia seguinte, cozi-o.
Entretanto, pus os ovos a cozer. Afervente o bacalhau que já estava dessalgado e desfi-lo em lascas.
Refogue as cebolas às rodelas no azeite. Juntei o bacalhau antes da cebola alourar, o grão cozido e o vinagre. Temperei com sal e pimenta e deixei ferver para apurar.
Servi em travessa, enfeitado com os ovos cozidos e os dentes de alho picados.