Salada de grão de bico com pimentões

Name: Salada de grão de bico com pimentões
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ Kg de grão de bico; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; Salsinha; Suco de limão; Azeite de oliva; Sal a gosto

Entrada

6 porções

Muito Fácil

55 min

118 Kcal

Ingredientes

½ Kg de grão de bico
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Salsinha
Suco de limão
Azeite de oliva
Sal a gosto

Custo estimado: 2.46€ (0.41€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
Cozinhe até que ele fique macio (de 30 a 45 minutos).
Escorra e reserve.
Pique os pimentões em cubinhos e misture com o grão de bico.
Tempere com azeite, salsinha, suco de limão e sal. Para servir você pode dispor em uma saladeira ou servir em porções nas folhas de alface americana.