Salada de grão de bico com pimentões

Ingredientes

• ½ Kg de grão de bico
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• Salsinha
• Suco de limão
• Azeite de oliva
• Sal a gosto

Preparação

• Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro.
• Cozinhe até que ele fique macio (de 30 a 45 minutos).
• Escorra e reserve.
• Pique os pimentões em cubinhos e misture com o grão de bico.
• Tempere com azeite, salsinha, suco de limão e sal. Para servir você pode dispor em uma saladeira ou servir em porções nas folhas de alface americana.

Perguntas

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