Petitchef

Patê de pimentão vermelho

Outro
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de pimentão vermelho

500 gr de tomate

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de azeite

3 dentes de alho com casca

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de suco de limão

Pimenta do reino a gosto

Folhas de manjericão a gosto.

Preparação

  • Ligue o forno em temperatura média (180º C). Lave os pimentões e os tomates, orte-os ao meio e despreze as sementes.
  • Corte os tomates ao meio, coloque tomates e pimentões em uma assadeira, regue com o óleo e asse por 30 minutos.
  • Acrescente os dentes de alho com casca e deixe assar por mais 30 minutos. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Retire a pele dos tomates, pimentões e dentes de alho, coloque no liquidificador, acrescente todos os ingredientes restantes e bata por 1 minuto ou até obter uma pasta homogênea.
  • Retire a pasta do liquidificador, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.





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