Salada de forno de tomate e pimentão

Ingredientes

• 3 tomates com pele cortados como pétalas
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos médios
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios
• 1 cebola cortada em gomos ou em cubos médios
• Manjericão a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Preparação

• Pré-aqueça o forno em temperatura média.
• Em uma assadeira refratária, disponha todos os ingredientes e misture.
• Deixe assando no forno por cerca de 20 minutos.
• Depois acrescente o manjericão, mexa e coloque no forno por mais 5 minutos.

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