Salada de chicória com tomates

Name: Salada de chicória com tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 pés de chicória; 1 rodela de cebola; 3 tomates grandes; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de vinagre branco; Sal a gosto; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

Entrada

4 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 pés de chicória
1 rodela de cebola
3 tomates grandes
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre branco
Sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

Preparação

Corte em tirinhas a parte branca da chicória e deixe de molho em água com uma rodela de cebola por duas horas, para tirar o amargo.
Corte os tomates em fatias e coloque no centro do prato.
Escorra a chicória, retire a rodela da cebola e arrume ao redor das fatias de tomate, como uma flor.
Regue com o molho feito assim: misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

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