Petitchef

Salada de chicória com tomates

Entrada
4 porções
10 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 pés de chicória

1 rodela de cebola

3 tomates grandes

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de vinagre branco

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

Preparação

  • Corte em tirinhas a parte branca da chicória e deixe de molho em água com uma rodela de cebola por duas horas, para tirar o amargo.
  • Corte os tomates em fatias e coloque no centro do prato.
  • Escorra a chicória, retire a rodela da cebola e arrume ao redor das fatias de tomate, como uma flor.
  • Regue com o molho feito assim: misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.





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