Salada fria de bacalhau com tomate

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau altas
• 4 tomates maduros
• 1 ou 2 ovos
• sal
• azeite
• cebola
• vinagre de cidra

Preparação

• Desfie cuidadosamente as postas de bacalhau, eliminando espinhas e peles.
• Lave e corte os tomates em cubos.
• Numa travessa coloque o bacalhau e ao lado o tomate.
• Coza os ovos com uma pitada de sal.
• Corte a cebola em rodelas finas e junte-as ao bacalhau. Junte os ovos em rodelas.
• Regue com azeite e umas gotas de vinagre.

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