Petitchef

Lascas de bacalhau com grão, ovo e azeitonas

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Médio
Uma receita bem fresca e agradável para o tempo quente que ainda não se resolveu a aparecer definitivamente.

Ingredientes

Número de doses: 3
2 postas de bacalhau demolhado

1 lata pequena de grão de bico cozido

1/2 cebola


salsa picada

azeitonas (uma vez mais, apenas no meu prato!)

azeite

sal (se necessário)

Preparação

  • Cozer o bacalhau em água (temperada de sal se o bacalhau não estiver muito salgado). Escorrer, deixar arrefecer e desfazer o bacalhau em lascas, limpando-o de peles e espinhas. Reservar.
  • Num tachinho, verter o conteúdo da lata de grão de bico, acrescentar 1/2 cebola picada finamente, um fio de azeite e deixar ferver por 5 minutos (apesar de o grão já estar cozido, gosto de lhe dar sempre este "escaldão").
  • Juntamente com o grão, cozer também os ovos. Deixar arrefecer, descascá-los e cortá-los grosseiramente aos bocados. Reservar.
  • Numa saladeira, juntar todos os ingredientes:
    bacalhau lascado, grão escorrido e ovos cozidos (no meu prato, também azeitonas descaroçadas cortadas em rodelas).
  • Salpicar com salsa picada, regar com um bom azeite e temperar de sal, se for necessário.
    Envolver delicadamente e servir, morno ou frio. Bom apetite!

Fotos

Lascas de bacalhau com grão, ovo e azeitonas, foto 1Lascas de bacalhau com grão, ovo e azeitonas, foto 2



Comentários dos membros (16):

04/04/2019

Muito bom mesmo, recomendo

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário.

13/09/2016

E muito bom henrique

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11/08/2016

Super, super ,super bom

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11/08/2016

E muito bom

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13/06/2016

Simples

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Salles, 04/04/2019

Grão de que? Tem tanto grão enlatado e cozido... É necessário dizer qual o grão.

Resposta Petitchef:

Grão de bico

Nascimento, 21/12/2018

Lascas de bacalhau, grão de bico e azeitonas é tudo que eu gosto

10/08/2016

Deve ser delicioso!

12/04/2016

Muito bom!

24/08/2013

Record de vendas


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