Salada fria de bacalhau

Ingredientes

• 750 gramas de bacalhau salgado e estilhaçado
• 3 ovos
• 1 cebola
• o alho
• um pacote de coentro,
• duas batatas
• nata
• maionese
• 1 vidro de palma
• um pequeno saco de azeitonas verdes com fossas

Preparação

• Primeiro passo foi cozinhar as batatas, descascadas e cortadas em cubos, com os ovos.
• Enquanto isso, refogamos o bacalhau, com cebola, alho e azeite, acrescentamos o palmito picado, o coentro, acertamos o sal e a pimenta do reino.
• Por fim, entrou a batata, o creme de leite, a maionese e mais azeite. Para decorar usamos os ovos e as azeitonas.

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