Petitchef

Carne Fria para Sanduíche

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Em uma panela de pressão, coloque a carne, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o vinagre, o vinho, a água e o sal.
  • Cozinhe a carne na pressão durante 45 minutos ou até que esteja macia.
  • Desligue o fogo, espere sair a pressão, retire uma xícara do caldo que se formou na panela e reserve.
  • Deixe a carne esfriar, fatie o mais fino que conseguir e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o azeite, acrescente as cebolas, deixe amolecer um pouquinho, junte os pimentões, refogue por mais um minuto, adicione o caldo reservado, deixe aferventar, coloque as azeitonas misture bem e desligue o fogo.
  • Em uma travessa, coloque uma camada de carne fatiada, um pouco do refogado com o caldo, repita o processo até que todos os ingredientes tenham acabado.
  • Leve para gelar de um dia para o outro, sirva com pão ou em saladas.


Fotos

Carne Fria para Sanduíche
Carne Fria para Sanduíche - foto 2
Carne Fria para Sanduíche - foto 3

Perguntas:






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