Hômus

Ingredientes

• 500 g de grão bico cozido
• Casca de um limão ralada
• Suco de um limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho esmagados
• folhas de uvas para decorar
• gomos de limão, azeitona e pão
• foccacia, para servir