Petitchef

Humus - arabe

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita hummus fácil , rápido e muito delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de grão de bico

2 colher de sopa de thahine (Molho De Sesamo)

1 dente de alho

1 fio de azeite

algumas azeitonas

suco se 1 limão

salsa q.b.

cebolinha q.b.

1/2 chávena de água do grão

cebola q.b.

Pão Árabe

Preparação

  • Deixe de molho o grão de bico durante 8 horas, em seguida, troque a água e leve ao fogo em panela de pressão, não ponha sal para cozer mais rápido.
  • Quando estiver bem macio, ponha uma pitada de sal e deixe ferver. Quando estiver morno, passe o grão por um pano para tirar a casca. Reserve
  • Bata na bimby com a chávena da água do grão, o limão, o alho, o sal, as azeitonas, o molho de sesamo e volte a bater.
  • Para que não fique casca ou pedacinhos de grão,então passe pela peneira.
  • Coloque em uma travessa funda e tempere com a cebola, a salsa, a cebolinha tudo bem picadinhos. E por último ponha o fio de azeite.
  • Sirva com pão árabe, ou torradas


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