Húmus - árabe

Name: Húmus - árabe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de grão de bico; 2 colher de sopa de thahine (Molho De Sesamo); 1 dente de alho; 1 fio de azeite; algumas azeitonas; suco se 1 limão; salsa q.b.; cebolinha q.b.; 1/2 chávena de água do grão; cebola q.b.; Pão Árabe

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Uma receita hummus fácil , rápido e muito delicioso!

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Deixe de molho o grão de bico durante 8 horas, em seguida, troque a água e leve ao fogo em panela de pressão, não ponha sal para cozer mais rápido.
Quando estiver bem macio, ponha uma pitada de sal e deixe ferver. Quando estiver morno, passe o grão por um pano para tirar a casca. Reserve
Bata na bimby com a chávena da água do grão, o limão, o alho, o sal, as azeitonas, o molho de sesamo e volte a bater.
Para que não fique casca ou pedacinhos de grão,então passe pela peneira.
Coloque em uma travessa funda e tempere com a cebola, a salsa, a cebolinha tudo bem picadinhos. E por último ponha o fio de azeite.
Sirva com pão árabe, ou torradas