Bifes à portuguesa

Ingredientes

• 4 bifes do lombo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• Sal & pimenta em grão
• Batatas cozidas às rodelas
• Azeitonas pretas
• Salsa

Preparação

• Aqueci a manteiga. Juntei os bifes e fritei-os dos dois lados (mais ou menos passados, conforme o gosto, tive o cuidado de não deixar passar muito porque ainda vai refogar a cebola).
• Juntei os alhos e meia cebola picados na picadora e apurei um pouco mais. Temperei com sal e pimenta acabada de moer. Coloquei mais meia cebola a refogar às rodelas fininhas.
• Servi de imediato com as batatas e azeitonas pretas. Enfeitei com salsa picada.

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