Bifes à Portuguesa

Name: Bifes à portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bifes do lombo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 dentes de alho; 1 cebola grande; Sal & pimenta em grão; Batatas cozidas às rodelas; Azeitonas pretas; Salsa

Eis pois um prato bem nacional servido um pouco por todo o país, tendo cada região o seu modo de confeccionar. Esta é a minha forma fácil e apetitosa de cozinhar os bifes à Portuguesa, ou à moda de Portugal!!

Prato Principal

3 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 bifes do lombo
4 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho
1 cebola grande
Sal & pimenta em grão
Batatas cozidas às rodelas
Azeitonas pretas
Salsa

Custo estimado: 5.16€ (1.72€/porção)

Preparação

Aqueci a manteiga. Juntei os bifes e fritei-os dos dois lados (mais ou menos passados, conforme o gosto, tive o cuidado de não deixar passar muito porque ainda vai refogar a cebola).
Juntei os alhos e meia cebola picados na picadora e apurei um pouco mais. Temperei com sal e pimenta acabada de moer. Coloquei mais meia cebola a refogar às rodelas fininhas.
Servi de imediato com as batatas e azeitonas pretas. Enfeitei com salsa picada.

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