Arroz de bacalhau com grão de bico

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• ¼ xícara (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de arroz
• ½ colher (sopa) de açafrão
• 200 g de postas de bacalhau demolhadas e limpas
• Sal e pimenta-malagueta a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro picado
• 1 cebola média ralada