Petitchef

Arroz de bacalhau com camarões

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 cebola

2 dentes de alhos

1/2 Talo de alho poró(pequeno)

300 gr de arroz

200 gr de camarões pequenos

1 posta de bacalhau desfiada

1/2 vidro de 50 ml de azeitonas picadas

1/2 vidro de 50 ml de alcaparras

1/2 vidro de 50 ml de Champignon

1 tomate

Azeite

Sal (a gosto)

Pimenta do reino (a gosto)

Preparação

  • Deixe o bacalhau de molho em água gelada para desalgar, 2 dias.
    Trocando a água 3 vezes ao dia.
  • Coloque o bacalhau para cozinhar.
    Quando estiver cozido desfie em lascas pequenas.
    Reserve a água do bacalhau.
  • Pique a cebola, o alho, o alho poró e coloque azeite e deixe refogar por 3 minutos.
    Adicione o tomate sem as sementes e a pele, deixe refogar mais um pouco.
  • Coloque o bacalhau, o camarão, as azeitonas, as alcaparras, o champignon e a pimenta do reino no refogado e deixe por 3 minutos.
    Esperimente se é necessário colocar sal.
    Reserve.
  • Adicione o arroz, na água do bacalhau e quando o arroz estiver quase cozido, coloque o refogado de bacalhau com camarão no arroz, não deixar o arroz secar muito.
    Mexer bem.
    Agora é só servir.



Comentários dos membros:

franq2015, 10/04/2016

Super saboroso. Acompanhar com vinho tinto portugues

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
11/11/2017

Excelente. O arroz não deve ficar muito seco

22/11/2011

Muitissimo gostosa, gosto muito desta mistura de camarao com bacalhau, e os temperos tbm forao de bom gosto a escolha! obrigado continue colcando estas receitas deliciosas de carnes brancas!
bjs Lúcia!

14/11/2011

Adorei, e já fiz

12/11/2011

Exelente!


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