Petitchef

Arroz à marinheiro

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

para 3/4 pessoas:

2 postas de bacalhau

100 gr miolo de camarão médio

100 gr de miolo de mexilhão

100 gr de ameijoa

1 chávena de chá de arroz carolino ou estufado

2 tomates grandes

1 cebola

1/4 pimento encarnado

1 dente de alho + 1 folha de louro

azeite qb

salsa

Preparação

  • Pique a cebola e o alho finamente e limpe de peles e sementes os tomates.
  • Num tacho deite um fio de azeite e junte o tomate cortado, a cebola e o alho, deixando refogar um pouco.
  • Acrescente o arroz e deixe ganhar cor.
  • Assim que o arroz estiver com cor uniforme acrescente 6 a 8 medidas de água iguais á que usou para medir o arroz e deixe ferver. Acrescente a folha de louro.
  • Quando começar a ferver junte o bacalhau cortado em pedaços não muito pequenos, tape o tacho e deixe cozer.
  • Quando o arroz estiver quase cozido acrescente o camarão e o mexilhão. Mexa e passados uns 2 minutos junte a ameijoa.
  • Deixe acabar de cozer e no final polvilhe com salsa picada.

Fotos

Arroz à marinheiro, foto 1
Arroz à marinheiro, foto 2
Arroz à marinheiro, foto 3
Arroz à marinheiro, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/08/2015

Bom


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