Arroz de camarão e amêijoa

Name: Arroz de camarão e amêijoa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Camarão (usei do congelado); Amêijoas (usei das congeladas que não têm areia); Arroz; Cebola, alho, pimenta, polpa de tomate, azeite, vinho branco, sal

Prato Principal

2 porções

Médio

50 min

Ingredientes

Camarão (usei do congelado)
Amêijoas (usei das congeladas que não têm areia)
Arroz
Cebola, alho, pimenta, polpa de tomate, azeite, vinho branco, sal

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

Num tacho pique uma cebola e um dente de alho e cubra com azeite, leve ao lume e quando a cebola estiver a ficar loura, junte os camarões (alguns descascados e outros com casca) e um pouco de vinho branco, e deixe refogar um pouco.
De seguida acrescente calda (água quente)suficiente para que fique o arroz um pouco malandrinho, tempere com sal e pimenta e acrescente um pouco de polpa de tomate (só para dar cor), deixe levantar fervura e de seguida junte as amêijoas e o arroz, deixando cozer no mínimo (+/- 15 minutos).