Arroz de safio com camarões

Ingredientes

• Postas de safio grossas e das abertas
• Camarão a gosto
• 2 Tomates maduros
• Uma cebola
• 2 Dentes de alho
• Vinho branco
• Malagueta
• Arroz
• Coentros picados

Preparação

• Num tacho, deite azeite, cebola picada, dois dentes de alho, a malgueta e deixe alourar.
• Quando a cebola começou a ficar translúcida junte-lhe o tomate pelado e partido aos bocados.
• Junte as postas e deixe-as dourar um pouco, refresque com o vinho branco, tempere com sal e deixei estufar.
• Medi o arroz e a água e acrescente-os ao estufado por essa ordem.
• Desligue e junte os coentros picados. Servi-se no próprio tacho porque sabe muito melhor e não se some o molho.
• Alem disso os tachos estão na moda.

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