Petitchef

Arroz de chocos

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de chocos pequenos


3 dentes de alho

1 dl de azeite

4 tomates de conserva

1/2 pimento vermelho

1 dl de vinho branco

1 colher de sopa de polpa de tomate

300 g de arroz

6 dl de água

350 g de camarão

sal

pimenta e coentros q. b.

Preparação

  • Prepare os chocos. Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite, durante dois minutos.
  • Junte o tomate picado, metade do pimento cortado em tiras e os chocos em pedaços e deixe cozinhar.
  • Em seguida, junte o vinho e a polpa de tomate ao preparado anterior, deixe cozinhar mais um pouco.
  • Acrescente o arroz, tempere com sal, pimenta e coentros. Misture muito bem e deixe cozinhar.
  • Adicione ao arroz a água quente e junte os camarões sem cascas e o restante pimento; deixe terminar a cozedura.
  • Sirva bem quente e decorado com coentros picados.

Perguntas:



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