Name: Arroz de maruca malandrinho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 4 postas de maruca; 250 g de camarão; 8 dl de água, sal e pimenta; 1 folha de louro; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 dl de azeite; 350 g de arroz; 2 dl de vinho branco; 1 ramo de coentros

Arroz de maruca malandrinho

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Coza o peixe junto com o camarão, por cinco minutos na água fervente temperada com sal, pimenta e o louro.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o arroz e regue com o caldo da cozedura do peixe e o vinho.
Cozinhe por oito minutos. Entretanto, escolha o peixe de pele e espinhas e desfaça-o às lascas.
Descasque o camarão e junte, ambos, ao arroz. Cozinhe por mais três minutos, polvilhe com os coentros picados e sirva de seguida.