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Arroz de maruca malandrinho
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
- Coza o peixe junto com o camarão, por cinco minutos na água fervente temperada com sal, pimenta e o louro.
- Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o arroz e regue com o caldo da cozedura do peixe e o vinho.
- Cozinhe por oito minutos. Entretanto, escolha o peixe de pele e espinhas e desfaça-o às lascas.
- Descasque o camarão e junte, ambos, ao arroz. Cozinhe por mais três minutos, polvilhe com os coentros picados e sirva de seguida.
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