Petitchef

Arroz de maruca malandrinho

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de maruca

250 g de camarão

8 dl de água, sal e pimenta

1 folha de louro


4 dentes de alho

1 dl de azeite

350 g de arroz

2 dl de vinho branco

1 ramo de coentros

Preparação

  • Coza o peixe junto com o camarão, por cinco minutos na água fervente temperada com sal, pimenta e o louro.
  • Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o arroz e regue com o caldo da cozedura do peixe e o vinho.
  • Cozinhe por oito minutos. Entretanto, escolha o peixe de pele e espinhas e desfaça-o às lascas.
  • Descasque o camarão e junte, ambos, ao arroz. Cozinhe por mais três minutos, polvilhe com os coentros picados e sirva de seguida.

Perguntas:






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